השראה גלילית

June 11, 2013

מי שעוקב אחריי באינסטגרם כבר מכיר את הבית הזה, זה הבית של חברותיי הטובות חן ואלינור ושל הבת שלהן וחברתה הטובה של נעמי, מיכאלה. אמצנו את הבית כבית הנופש שלנו, בית שכולו השראה, חופש וכמובן מטעמים משובחים. בית שגורם לך לתהות למה לעזאזל אנחנו לא עוברים לגור פה,
הרי יש פה את כל מה שאנחנו צריכים ומחפשים, טוב כמעט הכל:)

מה שבטוח זה שמי שהיה פה כבר יודע שמפה לא תצא רעב, ולכן החלטתי באדיבותן של חן ואלינור היקרות כמובן, לשתף מדי פעם כמה תמונות מהנופשונים שלנו פה כולל מתכונים ממטבחן המשובח.

IMG_3828IMG_3805 IMG_3839 IMG_3870 IMG_4011 IMG_4020 IMG_4033 IMG_4047 IMG_4070 IMG_4076 IMG_4122 IMG_7273 IMG_7289 IMG_7307 IMG_7330 IMG_7337 IMG_7361 IMG_7373 IMG_7378 IMG_7379 IMG_7398 IMG_7471 IMG_4679 IMG_4682 IMG_4709

עלי גפן ממולאים (מתכון ירושלמי של נעם)

מלית: כוס אורז שטוף

כפית מלח

כפית פלפל

שלוש כפות שמן זית

ארבע שיני שום

ארבעים עליי נענע

גרידת לימון ומיץ מלימון אחד

50 גרם צנוברים

רוטב: 1.5 כוס מים חמים

2 כפות שמן

חצי כפית מלח וחצי כפית פלפל

חצי כפית סוכר

מיץ משני לימונים

2 שיני שום

 על קרקעית הסיר שמים שמן זית, מרפדים בעלי נענע, מגלגלים את עלי הגפן כשהעורקים כלפיי מעלה. מניחים בצפיפות בסיר, בין השכבות מסדרים עלי נענע ועלי גפן להפרדה. על כל זה מניחים  צלחת הפוכה בקוטר של הסיר, ומעל הכל שופכים את הרוטב בעדינות.

מבשלים כ- 40 דקות, אש נמוכה.

בתיאבון:)

SHARE THIS STORY