השראה גלילית

מי שעוקב אחריי באינסטגרם כבר מכיר את הבית הזה, זה הבית של חברותיי הטובות חן ואלינור ושל הבת שלהן וחברתה הטובה של נעמי, מיכאלה. אמצנו את הבית כבית הנופש שלנו, בית שכולו השראה, חופש וכמובן מטעמים משובחים. בית שגורם לך לתהות למה לעזאזל אנחנו לא עוברים לגור פה,
הרי יש פה את כל מה שאנחנו צריכים ומחפשים, טוב כמעט הכל:)

מה שבטוח זה שמי שהיה פה כבר יודע שמפה לא תצא רעב, ולכן החלטתי באדיבותן של חן ואלינור היקרות כמובן, לשתף מדי פעם כמה תמונות מהנופשונים שלנו פה כולל מתכונים ממטבחן המשובח.

עלי גפן ממולאים (מתכון ירושלמי של נעם)

מלית: כוס אורז שטוף

כפית מלח

כפית פלפל

שלוש כפות שמן זית

ארבע שיני שום

ארבעים עליי נענע

גרידת לימון ומיץ מלימון אחד

50 גרם צנוברים

רוטב: 1.5 כוס מים חמים

2 כפות שמן

חצי כפית מלח וחצי כפית פלפל

חצי כפית סוכר

מיץ משני לימונים

2 שיני שום

 על קרקעית הסיר שמים שמן זית, מרפדים בעלי נענע, מגלגלים את עלי הגפן כשהעורקים כלפיי מעלה. מניחים בצפיפות בסיר, בין השכבות מסדרים עלי נענע ועלי גפן להפרדה. על כל זה מניחים  צלחת הפוכה בקוטר של הסיר, ומעל הכל שופכים את הרוטב בעדינות.

מבשלים כ- 40 דקות, אש נמוכה.

בתיאבון:)