Get In Touch
לכבוד השנה (האזרחית) החדשה הבאה עלינו לטובה, החלטתי להתחיל עם פוסט שכולו השראה גלילית. על הבית במכמנים כבר כתבתי בעבר, ואני מקווה להמשיך ולהעלות בעתיד עוד פוסטים מהמקום המיוחד הזה,
יחד עם צ’ופר מתוק בסוף הפוסט ממטבחן המשובח של חן ואלינור:) מי שעדיין לא עשה או חולם לעשות מעבר חד (או מתון) הרחק מהמרכז, ממליצה לפחות בשלב הראשון להצטייד בחברים שעשו את זה:) חן אלינור ומיכאלה
התחדשו בבן משפחה חדש ומתוק במיוחד, איתמר שמו, שמשתלב לו בהרמוניה מושלמת בתוך כל החוויה הגלילית הזו.
הדייר החדש בבית:)
מוגלי(ת) וחברה
נחמד פה עם כל הבנות מסביב….
ואם כבר בענייני קקי עסקינן
ג’ונו יודעת איפה הכי נעים לרבוץ
אל תנסו את זה בעיר…
לפעמים אני מודה קשה להתאפק בין שלבי האפייה, ובישקוטי חצי אפויי הולך נהדר עם קפה:)
נעמי פולה את אגוזי הלוז, מה שלא ממש משאיר לה הרבה פחמימות:)
ולקינוח בישקוטי שקדים ואגוזי לוז, שנטבל בכוס קפה או תה בצורה מושלמת. מומלץ לימי החורף (וגם הקיץ) .
רכיבים:
2 כוסות קמח מנופה
3/4 כוס סוכר לבן דק
1.5 כפיות אבקת אפייה
3 ביצים מקושקשות קלות בטמ׳ החדר
2 כפיות תמצית ווניל
1 כף גרידת תפוז (בקיץ אפשר ליקר תפוזים במקום)
1 כוס שקדים לא קלויים
1 כוס אגוזי לוז לא קלויים
אופן הכנה:
לחמם תנור ל 160 מעלות.
מערבבים בעזרת כף עץ בקערה קמח סוכר ואבקת אפייה,
מערבבים בקערה קטנה את הביצים, ווניל וגרידת תפוז ומוסיפים לתערובת הקמח, מערבבים מעט ומוסיפים את האגוזים.
עכשיו יש לערבב בקערה עם היד בתנועת לישה עגולה הכל עד שהתערובת מתאחדת לבצק אחיד דביק ומלא אגוזים, הבצק קצת קשה לעבודה כדאי לקמח את היד מידי פעם ולהמשיך עד שכל האגוזים נטמעים בבצק ומתאחדים איתו.
לאחר שנוצר בצק יש לחלק אותו לשניים ועל משטח מקומח לעצב לשני כיכרות מאורכים ושטוחים מעט ולהכניס לתנור על מגש עם נייר אפייה.
יש לאפות כ40 דק(תלוי בתנור) עד שהכיכרות זהובים ומוצקים.
להוציא מהתנור ולתת לכיכרות להצטנן לחלוטין.
לפרוס את הביסקוטי לפרוסות דקות ככל האפשר כחצי ס״מ כל פרוסה.
לפזר את הפרוסות על תבנית עם נייר אפייה ולהכניס שוב לתנור ל8 דק בערך עד שהביסקוטי משתזפים.
לקרר ולהכניס לצנצנת אטומה.
נ.ב
אפשר לשנות את תוספת האגוזים בכל תוספת אחרת כמו חמוציות ופיסטוקים או כל שילוב אחר שאוהבים.
אוףףף… זה קשה
את שולחן הפיקניק הזעיר הזה בנתה אלינור במו ידייה, מקווה לבנות אחד כזה לנעמי בביקור הבא, ומבטיחה הסבר מצולם:)
מאחלת לכולם ש-2014 תהיה שנה של שפע, יצירה והרבה השראה:)
