השראה גלילית II

January 8, 2014

 לכבוד השנה (האזרחית) החדשה הבאה עלינו לטובה, החלטתי להתחיל עם פוסט שכולו השראה גלילית. על הבית במכמנים  כבר כתבתי בעבר, ואני מקווה להמשיך ולהעלות בעתיד עוד פוסטים מהמקום המיוחד הזה,
יחד עם צ’ופר מתוק בסוף הפוסט ממטבחן המשובח של חן ואלינור:) מי שעדיין לא עשה או חולם לעשות מעבר חד (או מתון) הרחק מהמרכז, ממליצה לפחות בשלב הראשון להצטייד בחברים שעשו את זה:) חן אלינור ומיכאלה

התחדשו בבן משפחה חדש ומתוק במיוחד, איתמר שמו, שמשתלב לו בהרמוניה מושלמת בתוך כל החוויה הגלילית הזו.

5557

IMG_5931 IMG_5932IMG_5928IMG_0416 IMG_5919הדייר החדש בבית:)IMG_60437676IMG_0412IMG_0332 IMG_0289IMG_6386מוגלי(ת) וחברהIMG_0201IMG_0194IMG_0189IMG_0186IMG_63787654IMG_63229877IMG_6423נחמד פה עם כל הבנות מסביב….IMG_6282ואם כבר בענייני קקי עסקינןIMG_6195IMG_6129ג’ונו יודעת איפה הכי נעים לרבוץ
IMG_6213IMG_6438IMG_6083 IMG_6082 אל תנסו את זה בעיר…IMG_6093IMG_6081IMG_6064IMG_6039 IMG_6033 IMG_6010 IMG_5998 IMG_5977 IMG_5974 IMG_5940 1234IMG_6524IMG_6521IMG_6530IMG_6502 IMG_6464 IMG_6159IMG_6163לפעמים אני מודה קשה להתאפק בין שלבי האפייה, ובישקוטי חצי אפויי הולך נהדר עם קפה:)2356IMG_6166IMG_6228נעמי פולה את אגוזי הלוז, מה שלא ממש משאיר לה הרבה פחמימות:)IMG_6235 IMG_6230ולקינוח בישקוטי שקדים ואגוזי לוז, שנטבל בכוס קפה או תה בצורה מושלמת. מומלץ לימי החורף (וגם הקיץ) .

רכיבים:

2 כוסות קמח מנופה
3/4 כוס סוכר לבן דק
1.5 כפיות אבקת אפייה
3 ביצים מקושקשות קלות בטמ׳ החדר
2 כפיות תמצית ווניל
1 כף גרידת תפוז (בקיץ אפשר ליקר תפוזים במקום)
1 כוס שקדים לא קלויים
1 כוס אגוזי לוז לא קלויים
אופן הכנה:
לחמם תנור ל 160 מעלות.
מערבבים בעזרת כף עץ בקערה קמח סוכר ואבקת אפייה,
מערבבים בקערה קטנה את הביצים, ווניל וגרידת תפוז ומוסיפים לתערובת הקמח, מערבבים מעט ומוסיפים את האגוזים.
עכשיו יש לערבב בקערה עם היד בתנועת לישה עגולה הכל עד שהתערובת מתאחדת לבצק אחיד דביק ומלא אגוזים, הבצק קצת קשה לעבודה כדאי לקמח את היד מידי פעם ולהמשיך עד שכל האגוזים נטמעים בבצק ומתאחדים איתו.
לאחר שנוצר בצק יש לחלק אותו לשניים ועל משטח מקומח לעצב לשני כיכרות מאורכים ושטוחים מעט ולהכניס לתנור על מגש עם נייר אפייה.
יש לאפות כ40 דק(תלוי בתנור)  עד שהכיכרות זהובים ומוצקים.
להוציא מהתנור ולתת לכיכרות להצטנן לחלוטין.
לפרוס את הביסקוטי לפרוסות דקות ככל האפשר כחצי ס״מ כל פרוסה.
לפזר את הפרוסות על תבנית עם נייר אפייה ולהכניס שוב לתנור ל8 דק בערך עד שהביסקוטי משתזפים.
לקרר ולהכניס לצנצנת אטומה.
נ.ב
אפשר לשנות את תוספת האגוזים בכל תוספת אחרת כמו חמוציות ופיסטוקים או כל שילוב אחר שאוהבים.
IMG_6240

אוףףף… זה קשה

 

את שולחן הפיקניק הזעיר  הזה בנתה אלינור במו ידייה, מקווה לבנות אחד כזה לנעמי בביקור הבא, ומבטיחה הסבר מצולם:)

 

מאחלת לכולם ש-2014 תהיה שנה של  שפע, יצירה והרבה השראה:)
SHARE THIS STORY